La Faisselle - Rians restauration

La Faisselle

Un dessert
tout en légèreté?

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La Faisselle le fait !

La Faisselle

La faisselle inspire les chefs

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Créations 2023

logo La Faisselle

Le dessert
L’esprit léger

1 Français sur 3

renonce souvent à prendre un dessert au restaurant
face à des propositions trop lourdes ou trop sucrées.*

*Etude dessert CHD Expert 2022

malin
MALIN

Une alternative fraîche et légère pour développer vos commandes de desserts.

rapide
RAPIDE

Démoulée, dressée minute en quelques gestes rondement menés et… déjà dégustée !

rentable
RENTABLE

Un dessert avec un coût portion intéressant


Les ingrédients
d’un dessert à succès

La faisselle permet, grâce à sa texture et son panier,
de réaliser minute de beaux desserts frais, légers et gourmands.
Un produit unique que l’on peut réinventer à l’infini.

faisselle

Une faisselle

miel

Un liant

coulis, compotée, sauce (caramel), miel…

cookies

Un croquant
ou croustillant

biscuit, macaron, meringue, praliné rose, fruits secs, muesli, granola, pâte feuilletée, gavotte…

fraise

Fruit frais


16 idées dessert
Tout en légèreté

(Re)découvrez la faisselle.
Fraîche, crémeuse et acidulée, elle rallonge les goûts, rafraîchit les idées,
ça y est, la commande est passée ! Elle s’envoie en salle en 2 gestes précis et rondement exécutés. Démoulez, dressez, (déjà) dégustée.

logo La Faisselle

Créativité & authenticité
dans un même panier

  • Un produit emblématique de la tradition laitière, au bon lait des éleveurs de nos régions, propice à l’inspiration gourmande.
  • Son panier d’égouttage préserve la fraîcheur de la faisselle jusqu’à dégustation et permet de beaux dressages.
  • Une texture ferme et fondante, un goût légèrement acidulé et un faible taux de matière grasse pour une vraie sensation de légèreté.

Les faisselles Rians restauration

4x100g et 6x150g

faisselle x6

retrouvez tous nos produits sur

Chef

Conseil de chef

Démoulez, dressez minute, et envoyez !

Pour une tenue plus ferme au dressage, avant le service :

Ouvrir le coin de la barquette
1

Ouvrir le coin
de la barquette

vider le petit lait
2

Vider
le petit lait

remettre au frais
3

Remettre
au frais


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